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Le 23 avril prochain, une mini-ferme laitière sera installée sur la Place de la Bourse à Paris afin de sensibiliser l'opinion publique à l'importance de la filière laitière.

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A partir du 23 avril prochain, et pour ceux qui n’en ont jamais vues, on pourra découvrir 6 vaches dans le centre de Paris, broutant de l’herbe qui aura été plantée devant l’ancien temple de la finance.
Il y aura bien sûr une étable, une salle de traite et un bar où il sera possible de déguster du bon lait.

Cette initiative a été prise par Mr Henri Brichart, président du Centre national interprofessionnel de l’économie laitière.
Le but est le lancement d’une campagne d’information sur le thème « les éleveurs laitiers, nos amis pour la vie! ». Lors d’une conférence de presse M. Brichart a déclaré qu’ « il faut démontrer l’utilité publique des éleveurs laitiers au moment où ceux-ci ne sont plus tellement écoutés par les pouvoirs publics ».

La nouvelle Politique Agricole Commune, risque de faire disparaître les éleveurs de vaches laitières sur les 90.000 fermes existantes, avec un total de 3,8 millions de bêtes; d’où une perte de 50.000 au cours des 10 dernières années.

La production annuelle de lait est d’environ 22,7 millions de litres de lait, de combien est la production de vin ?